La Fundació Privada Lluís Nomen Castellnou, va ser creada l’any 2001 per Unió de Pagesos, amb l'objectiu de millorar la prevenció i seguretat en el treball al camp, i vetllar per la defensa de la salut dels pagesos.
L'objecte de la Fundació és informar i formar els pagesos, i altres persones i institucions vinculades amb l'activitat rural, per tal de prevenir els riscos derivats de l'activitat agrícola i ramadera:
• Realitzar actuacions dirigides a la prevenció de les malalties i a la promoció i a la protecció de la salut, tant dels pagesos com de tots els participants en la cadena alimentària.
• Elaborar programes informatius, formatius i l'assessorament als pagesos i als treballadors de les explotacions agràries de Catalunya, per millorar la prevenció dels riscos laborals.
• Impulsar accions de prevenció mitjançant metodologies d'eficàcia real en el si de les explotacions.
• Realitzar estudis sobre l'accidentalitat al camp i les maneres d'evitar-la.
• Elaborar un mapa de les malalties derivades del treball agrícola i ramader dels pagesos. Atès que els pagesos treballen per compte propi, el mètode de recollida de dades no permet registrar les malalties derivades de l'activitat agrària dels pagesos no assalariats.
• Vigilar pel benestar de la dona al camp realitzant tot tipus d'accions preventives.
La iniciativa de crear la fundació sorgeix l'estiu de 1999 arran la mort, per accident laboral, del dirigent de la Unió de Pagesos, Lluís Nomen Castellnou, qui havia treballat i impulsat diferents iniciatives en l'ŕmbit de l'accidentalitat en el sector agrari.